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A Napoli impastano il pane con l'acqua di mare

Pane prodotto con acqua di mare, è la ricetta innovativa lanciata da Mimmo Filosa, panificatore di San Sebastano al Vesuvio presidente regionale di Unipan. Tanti i pregi nutrizionali dell’innovativo sistema di panificazione accanto ai quali si aggiunge la necessità di fare un uso più oculato dell’acqua potabile proprio nel momento in cui il tema della siccità attanaglia l’Italia. Come sottolineato da Francesco Borrelli, consigliere regionale dei Verdi. Presenti all’iniziativa Alfonso Illiano e Giacomo Acanfora della Brugno Srl.
Agenzia Vista/Alexander Jakhnagiev – Agi 

Articolo originale Agi Agenzia Italia

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